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吃飯到底該不該看手機?
時間:2019-03-11   來源:健康時報網   作者:王月明

2018《國民手機用眼行為大數據報告》顯示,參與調查的數萬名網友中,每天使用手機的次數達108次,平均每13分鐘就會使用一次手機。睜開眼第一件事就是看手機,上廁所、乘公交地鐵,甚至吃飯的時候都不忘拿著手機消遣,那么今天我們就來討論一個這樣的問題:吃飯到底該不該看手機呢?

辯1:成人吃飯看手機容易長胖?

近日,巴西拉夫拉斯聯邦大學和荷蘭烏得勒支大學醫學中心研究人員通過對62位年輕志愿者的調查發現,邊吃飯邊刷手機易攝入更多熱量,不利于控制體重。

正方:我方認為吃飯看手機確實容易長胖。該調查細節還顯示,專心進食時,志愿者平均攝入熱量535卡路里;邊吃飯邊刷手機時,平均攝入591卡,體重超重志愿者平均攝入616卡路里。而且,邊吃飯邊刷手機的志愿者,選用高脂食物比專心進食時多10%。另外,本來吃一頓飯只需要20分鐘,如果一邊吃飯一邊看手機的話,一般都會延長吃飯的時間,短則半個小時,長則數個小時,都是同一個姿勢。在餐桌上待的時間長,你覺得你吃得少,就很容易難自控地想要繼續夾一些食物吃,因此吃多就是常有的事情。

反方:這個結論我表示不服,吃飯看手機,吃飯速度就會慢下來,容易產生飽腹感,而且,一分心就會影響進食,吃一半就不想吃了。弟子規里說“食不言,寢不語”,意思就是吃飯不要分心。另外,吃飯看手機,影響我們對食物的消化。

河北醫科大學第三醫院營養科副主任雷敏點評:吃飯玩手機,確實會妨礙食物消化和營養吸收。吃得快,飽腹感差,容易吃多,最好慢點吃,而且吃飽了就應把筷子放下,防止吃得太多。另外,是否影響食欲可能也跟所看的內容有關,如果是娛樂性的視頻內容,或會因開心而吃多,如果較悲傷,心情一差,就吃得少了。

辯2:孩子吃飯看手機容易長胖?

2014年,美國明尼蘇達大學學者調查發現,若父母允許孩子在就餐時間使用電子設備或看電視,孩子往往營養不良,家庭溝通氛圍也較差。

正方:吃飯看手機真的容易出現營養不良的情況。該研究的結果還顯示,吃飯常用手機的孩子更喜歡喝甜飲料,對蔬菜沙拉、水果、牛奶等的攝入量不足,容易導致孩子營養不良。吃飯時,把更多注意力放到看手機上,很容易導致攝入的食物單一且營養結構不合理。

反方:沒那么嚴重。說點實際的,讓孩子乖乖坐在那里吃飯很不容易,給他一個手機就安穩多了。小孩子看手機時,通常都特別專注,不會關心吃什么,他需要吃什么,家長給他夾到碗盤里就行了,不會導致營養不良的。

河北醫科大學第三醫院營養科副主任雷敏點評:孩子本來就不太懂營養搭配,吃飯看手機更是想趕緊吃完去玩,更不利于身體健康。因此,家長應做好孩子的營養師,做好食物搭配,督促均衡攝入。當然,吃飯看手機本來就不推薦,家長在家中要做好榜樣。2015年,美國伊利諾伊大學的研究人員一項發表在《夫妻與家庭心理學》雜志上的文章認為,無法專心吃飯的家長不能與孩子有效交流,對孩子的關注更少。而且這些家長無暇關注孩子的飲食狀況,讓孩子不受控制地隨便吃,增加肥胖以及食用不健康食物的風險。關注孩子的飲食,家長首先要從吃飯放下手機做起。

辯3:吃飯看手機很不衛生?

有時候和不太熟悉的人一起吃飯,覺得很尷尬的時候,就會拿起手機翻翻,這樣可以避免尷尬,可是有人說吃飯看手機很不衛生,這是真的嗎?

正方:早在2006年,英國《每日郵報》就發文稱,有英國研究人員表示,手機上爬滿致病細菌。每平方厘米“駐扎”的細菌部隊竟有數萬之眾,超過一個門把手、一只鞋,甚至一個衛生間馬桶等細菌“基地”。你想想,如果吃飯的時候,拿著這么一個“細菌包”,真的很容易把有害細菌吃到肚子里。仔細想想,都有點害怕呢!以后吃飯的時候,再也不看手機了,要安心吃飯。

反方:我的手機天天都拿在手里,還經常擦,屏幕和整個手機都挺干凈的。而且,我飯前飯后都會各洗一次手,并沒有不講衛生呀。

河北醫科大學第三醫院營養科副主任雷敏點評:別認為你的手機屏幕看著很干凈就沒事,其實你的手機屏幕上可能藏匿者非常多的“細菌壞蛋”。如果看完手機,又用手直接拿食物吃,這些壞細菌可能就隨之進肚了。因此,看完手機繼續吃飯時,要去洗洗手,這樣更衛生,以免吃壞肚子。最后,還想提醒大家一點,如果飯桌上感覺尷尬,看手機并不是最好的辦法,這樣會更尷尬,而且顯得極不禮貌,會將你們的關系推得越來越遠,平時跟家人在一起吃飯也是這樣,應該放下手機,多交流,享受餐桌上的溫馨時刻。

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